Hari ini

Hari ni aku masih lagi beraya, amboi! raya tak abis nampaknya!

Semalam pas berpenat-penat raya kat rumah sendiri, nari gi plak rumah kengkawan.

Hari ni sebenarnya ada dua jemputan so aku gi r dulu rumah pertama, aku datang pun dah lambat cz bangun dah lambat, kepenatan! jadi ingatnya rumah kedua tu kalau tak sempat nampaknya tidak r dapat menghadirkan diri dengan cuaca yang sejuk dan gelap! tapi bila calling2 tu dorang cakap masih ada lagi yang baru nak datang dan ada pulak lagi kawan yang masa tu nak gi, mmm..leh jugak r saing!

Gambar kat atas tu masa dirumah yang pertama aku gi iaitu rumah En Kama/Zana dan aku membedal nasi dagang, perhh..sedap wei! dah lama tak makan nasi dagang, plak tu memang orang Kelantan yang masak, lagi r sedap!

Akhirnya sampai gak kerumah En Haizan/Aya.

Hidangan kat rumah Aya ni memang r banyak tapi aku makan apa yang terlarat je, memang kenyang gila r nari, sejuk2 plak dihidangkan lagi teh tarik kaw punya! lagi r meletup perut aku, tengok gambar pun dah nampak yang perut aku tu dah macam nak meletup!

Dikesempatan ni aku nak ucapkan Selamat Hari Raya Aidiladha buat kawan2ku yang berada di Denmark ni dan juga dimana2 korang berada.

juga Happy Anniversary buat En Haizan dan Aya sempena ulang tahun mereka yang ke-10. Semoga berbahagia sehingga keakhir hayat.

Sampai kat rumah plak aku dok layan cerita Bollywood, kat Denmark ni setiap minggu memang ada kat tv cerita Bollywood dan aku memang r peminat cerita2 Hindi ni dan yang best sekali nari plak boleh ditayangkan cerita yang aku paling suka tengok dari dulu lagi iaitu cerita Devdas lakonan Shahrukh Khan dan Aishwarya Rai, hiiii sukanya!

Selamat Hari Raya Aidiladha

Sambutan Hari Raya Haji di Denmark ni tak r disambut meriah macam kat Mesia atau Negara2 Islam, kat Denmark ni cuti pun tak dapat kalau raya, jadinya sambutannya hanyalah biasa2 saja.

Aku buat juga majlis makan2 sempena Hari Raya Haji kat rumah aku, jemput kawan yang terdekat dan suasana Hari Raya tu terasa meriah sikit berbanding sambut anak beranak je.

Pagi tu lepas tepon mak, aku start r masak apa yang terlarat dan termampu, penat tu memang r penat tapi dengan melayan tetamu yang datang terasa hilang r penat ni sekejap! seronok sesekali jumpa dengan kawan2.

Semestinya ada awek cun, bukan yang depan tu! yang pakai baju merah tu! memang pandai bawa diri, dia tahu mummy dan daddy dia busy melayan tetamu.

Sebelum makan masing2 sempat posing.

Tah apa r yang asyik sangat si Tazril ni dengar Aby cerita dongeng! sampai tengah makan pun masih tak lepaskan peluang melayan Aby bercerita!

Hah! jangan dengar Tazril, itu semua cerita dongeng belaka! kau sudah kena kelentong! hihihi...

Antara juadah yang sempat aku hidangkan dan ada juga kawan2 yang bawa seorang sedikit kuih, terima kasih pada korang yang rajin nak bawa kuih muih kerumah aku, takpe! kita makan sesama eh...

Kerana jemput pun tak ramai jadi aku hanya masak sate goreng, nasi beryani, kuih muih dan sedikit biskut raya.

Nak ikutkan banyak yang aku nak masukkan gambar, tapi kerana tak larat dah ni, aku masukkan mana yang termampu je r eh..letak gambar bebanyak nanti buhsan plak korang nak menengoknya kan..mmm

Orang semua pun dah balik, aku nak jalankan operasi membersihkan segala benda yang patut dibersihkan kerana selagi tak dibuat semua tu aku tidak akan tidur dengan lena, jadinya kalau dah penat tu biar penat terus, dah settle semua barulah boleh terbongkang kang! mmm...esok ada lagi jemputan Hari Raya kat rumah kawan aku plak! sib baik dijemputnya petang2, leh bangun lambat sikit, pinggang pun dah terasa sakit nih!

K r...cauuu!

Kek lapis oreo

SUMBER DARI: Dayang Jack

BAHAN-BAHANNYA:

• 1 cawan tepung gandum
• 1/3 cawan horlicks (original)
• 5 biji telur A
• 1/2 cawan gula halus
• 200 gm marjerin
• 1/3 cawan susu pekat manis
• 1 s/t esen vanilla
• pewarna oren dan hijau
• Biskut oreo secukupnya (dibuang krimnya)

CARA-CARANYA:

• Panaskan periuk pengukus.
• Sediakan loyang berukuran 6 inci, lengserkan dengan mentega dan taburkan dengan sedikit tepung.
• Ayak tepung bersama horlicks di dalam satu bekas, ketepikan.
• Pukul marjerin bersama gula sehingga kembang dan putih, masukkan telur satu demi satu sambil diputar.
• Masukkan susu pekat dan putar lagi.
• Masukkan tepung dan putar hingga sebati dan juga esen vanilla.
• Bahagikan adunan kepada 2 bahagian dan warnakan hijau dan oren.
• Tuangkan adunan oren kedalam loyang terlebih dahulu dan susunkan biskut oreo diatasnya, kemudian tutup loyang dengan kertas foil, kukus selama 7-10 minit.
• Ulang proses yang sama sehingga habis adunan.
• Untuk lapisan yang terakhir biarkan kukus lama sikit kira2 1 jam-1 1/2 jam untuk kek masak rata.

Kek lapis blueberry

BAHAN-BAHANNYA:

• 450 gm putih telur
• 180 gm gula halus
• 350 gm mentega
• 100 gm susu pekat
• 180 gm tepung gandum
• Blueberry jem secukupnya

CARA-CARANYA:

• Pukul putih telur dan gula dengan kelajuan tinggi sehingga kembang dan ringan
• Dalam mangkuk berasingan, gaul mentega dan susu pekat sehingga ringan, berkrim barulah dimasukkan tepung
• Kemudian campurkan adunan no. 1 ke dalam adunan no. 2 dan digaul sebati.
• Kukus adunan selapis demi selapis iaitu masukkan dalam 5 atau 6 sudu ke dalam loyang (bergantung kepada saiz loyang dan ketebalan lapisan yang kita hendak) kukus sehingga masak.
• Selepas itu dilapiskan dengan sapuan jem blueberry dan letakkan semula adunan diatas jem tadi, ratakan. Kukus semula dan dibuat berselang seli sehingga semua adunan habis dimasak.

Arrhhh...

Sebagai penyeri catatan yang dah 2 hari tak mengupdate (seri ke) biasa r mesti letak gambar aku kan kerana kisah yang nak diceritakan pun kisah aku.

Nak tahu tak, kenapa dah 2 hari tak update resepi atau apa2 pun?

Sebabnya aku tengah tensennn! dan takde mood untuk buat apa2 pun selain dok kat dapur memasak apa yang aku nak masak untuk melepaskan tensen tu!

Sebenarnya kelmarin cikgu anak2 aku suruh aku dan Aby datang skul dorang, biasa r kat Denmark ni kalau cikgu nak jumpa tu, mesti r ada apa yang nak dicomplainkan! arhh..menci r cenggini, risau pun ada gak masa tu, tah apa r ceritanya.

Rupanya cikgu ada tanya murid2 r termasuk anak2 aku tu, setiap hari pukul berapa dorang tidur malam, jadinya anak2 aku ni cakap r yang benar! dorang masuk tidur pukul 10 malam dan hari sabtu pukul 10.30 malam dan kerana itu aku dan Aby dipanggil untuk datang ke skul budak2 tu.

Kecik punya hal pun nak bising, bingit r..nak ikutkan memang r lambat kan dorang tu masuk tidur tapi dorang tu bukan jenis yang susah kejut dan pelajaran pun bukannya lemau sangat, apa yang nak keco! ek elehh..nak taknak pun kena r ikut sini punya cara! so bebudak tu kena start tidur pukul 8 malam, itulah yang disuruh oleh cikgu dorang.

1-2 hari ni aku start r suruh diorang tidur pukul 9.00 malam dulu kan..takkan tetiba terus suruh tidur awal, terkezut plak nanti mata dorang, tu pun kadang2 aku gi tengok bebudak tu kat bilik dorang, mata masih terkebil-kebil tak boleh lelap! mmm...kesian pun ada gek tapi nak buat macam mana kan..takkan nak ajar bebudak tu tipu cikgu dorang yang dorang tidur awal padahal dorang tidur lewat! tak baik plak untuk didik anak2 jadi cenggitu! biar r diorang susah sekarang, kebaikannya dikemudian hari.

Tu je sebenarnya yang buat aku tensen! bukan r kes besar tapi aku tak suka dan tak suka dan tak suka kena datang skul sejuk2 hanya kerana nak cakap pasal benda tu! walaupun kecik halnya pada aku tapi pada cikgu tu masaalah ni tersangatlah besarnya! Hiiiiii....menciii!!! senang je nak suruh ubah itu ini! ingat senang ke nak jaga anak! 3 horang plak tu! kalau kecik2 bley r jugak nak di train, ni dah bangka2, liat wei!

Kari Kurau Masin

BAHAN-BAHANNYA:

• 12-15 keping isi kurau masin - direndam sebentar dengan air, toskan
• 6 biji bawang merah *
• 3 biji bawang putih *
• 2 inci kunyit *
• 1 s/t jintan putih *
• 1/2 s/t jintan manis *
• 1 s/t ketumbar *
• 1 s/b serbuk cili
• 3 s/b rempah kari ikan
• 1 inci halia - diketuk
• 2 batang carrot - dipotong memanjang
• 3 biji cili hijau - dipotong bulat
• 1 tangkai daun kari
• 4 s/b air asam jawa
• Santan secukupnya
• Sedikit serbuk perasa
• Sedikit minyak

CARA-CARANYA:

• Kisar bahan yang bertanda *
• Panaskan sedikit minyak didalam periuk dan tumis bahan kisar, halia dan daun kari hingga naik bau dan garing, kemudian masukkan air asam jawa, rempah kari ikan, serbuk cili dan sedikit air jika perlu, kacau hingga bahan agak kering, masukkan santan secukupnya tetapi jangan terlalu cair, kacau lagi dan biarkan sehingga mendidih, masukkan pula carrot, kacau seketika dan biarkan sehingga carrot masak, akhir sekali masukkan ikan masin kurau dan sedikit serbuk perasa, kacau sebati dan bila ikan masak, bolehlah ditutup apinya.