Assalamualaikum...
Pertama sekali sue nak ucapkan terima kasih yang tak terhingga pada semua yang selalu datang ke blog sue ni tanpa jemu, disini sue nak beritahu yang tak lama lagi blog sue ni akan ditutup terus, jadi pada sesiapa yang nak resepi yang ada dalam blog sue ni cepat-cepatlah salin ye, sue mungkin akan buka blog ni sehingga hujung bulan ni saja.
Sue minta maaf pada semua kerana sue terpaksa tutup blog sue ni dan sebenarnya ada sebab-sebab yang tertentu sue nak tutup blog ni dan keputusan pun sudah sue ambil jadi sue mohon beribu kemaafan pada semua.
Dari mula sue berblog dulu sehingga sekarang ni andai ada kata-kata dan tingkah laku sue didalam blog ni yang menguris dan menyinggung hati sesiapa sue mohon maaf zahir dan batin...
Semoga kita dapat berjumpa lagi di lain kali, insyaAllah...

Bye-bye semua...
Wasallam...

Suraya @ Suejoshua

Sumber dari: Facebook
Bahan-bahannya:
  • 10 keping roti
  • 4 biji telur
  • 200 ml susu segar
  • 8 keping kepingan keju
  • Keju mozarella parut secukupnya
  • Oregano herb - untuk taburan (optional)
  • Bahan inti:
  • 300 gm daging cincang
  • 2 biji bawang besar - dicincang*
  • 3 ulas bawang putih - dicincang*
  • 2 batang cili merah dan hijau - dicincang*
  • 1 mangkuk kecil mix vege (sayur campuran)
  • 1 ketul kiub pati ayam maggi - dihancurkan
  • 1/2 peket perencah daging black paper maggi
  • Garam dan gula 
  • Sedikit minyak
Cara-caranya:
  • Untuk intinya, panaskan sedikit minyak, tumis bahan (*) hingga layu, kemudian masukkan daging cincang, kacau hingga daging hampir masak kemudian masukkan mix vege, kiub pati ayam, perencah daging black paper, garam dan sedikit gula, kacau hingga daging masak dan inti agak kering kemudian matikan apinya dan ketepikan intinya biarkan sejuk.
  • Untuk roti lapis, Sapukan keseluruhan bekas atau loyang dengan mentega atau majerin, ketepikan sekejap.
  • Kocok telur hingga kembang sedikit kemudian masukkan susu segar, kacau sebati.
  • Celupkan kepingan roti kedalam bancuhan telur tadi kemudian susunkan satu lapisan kedalam bekas atau loyang, letakkan setengah daripada inti diatas roti tadi, ratakan dan kemudian susunkan sebahagian daripada kepingan keju.
  • Tutupkan semula dengan lapisan roti seperti langkah pertama tadi, jika ada lebihan telur, bolehlah disiram diatas roti tadi.
  • Tabur keju mozaella secukupnya diatas lapisan roti tadi dan taburkan juga sedikit oregano herb jika suka.
  • Masukkan dalam oven dan bakar selama 40 minit pada suhu 180c.



Bahan-bahannya:
  • BAHAN PULUT:
  • 3 cawan kecil beras pulut - dicuci bersih
  • 2 cawan air
  • 1 cawan santan (guna santan kotak)
  • 2 tangkai daun pandan - disimpul
  • Sedikit garam
Cara-caranya:
  • Campurkan kesemua bahan diatas, gaulkan dan kacau sehingga rata dan masukkan kedalam bekas tahan microwave, kemudian masukkan kedalam microwave dan tekan on dan masakkan selama 5 minit.
  • Apabila siap, keluarkan pulut tadi dan gaulkan sehingga rata.
  • Masukkan pulut tadi kedalam microwave dan tekankan on semula, buat lagi selama 5 minit, keluarkan dan kacau lagi sehingga rata.
  • Ulang proses yang sama sehingga pulut masak dan lembut.
  • Biasanya sue buat 3 kali pusingan dan pulut akan menjadi masak dan cantik.
  • BAHAN SERUNDING:
  • 1 biji kelapa parut - pastikan parutan biar putih
  • 3 s/b pes cili - sue guna cili kering kisar
  • 1 s/b udang kering*
  • 6 biji bawang merah*
  • 2 ulas bawang putih*
  • 1 cm lengkuas*
  • 1 cm halia*
  • 2 batang serai*
  • 1/2 s/t jintan kasar - disangai*
  • 1/2 s/t jintan halus - disangai*
  • 1/2 s/t ketumbar - disangai*
  • 2 s/b gula merah - yang telah dihancurkan
  • Garam, perasa dan gula pasir
Cara-caranya:
  • Kisar bahan yang bertanda (*)
  • Gaulkan bahan kisar bersama kelapa parut, pes cili, gula merah, garam, perasa dan sedikit gula pasir, gaulkan sehingga kesemua bahan sebati. Rasa campuran serunding tadi mengikut citarasa masing2, kalau terkurang garam atau bahan lain bolehlah ditambah lagi mengikut selera masing2.
  • Tuangkan kesemua bahan serunding yang telah digaul rata tadi kedalam kuali yang telah dipanaskan tapi jangan terlalu panas, gunakan api yang kecil sahaja.
  • Kacau sehingga serunding masak atau mengikut citarasa masing2, serunding boleh dimasak tidak terlalu garing atau sesiapa yang suka serunding menjadi agak kering, biarlah dimasak lama sedikit iaitu dikacau sehingga serunding tadi betul2 kering.
  • Apabila serunding siap dimasak, bolehlah diketepikan dan sejukkan sedikit.
  • Cara membuat pulut serunding, ambil sedikit pulut, masukkan kedalam acuan dan tekankan sehingga padat, kemudian keluarkan pulut dari acuan dan gaulkan pulut tadi bersama serunding sehingga menutupi keseluruhan pulut tadi, ulang proses yang sama sehingga habis dan bolehlah dihidangkan.




Bahan-bahannya:
  • BAHAN SAYURAN:
  • 1 mangkuk kobis - yang telah dipotong kecil
  • 10 batang kacang panjang - dihiris 
  • 1 biji lobak merah - dihiris halus
  • 1/2 biji sengkuang - dipotong kecil
  • BAHAN TUMBUK:
  • 8 biji bawang merah kecil
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 s/b udang kering - direndam dengan air sekejap, toskan
  • 1 s/t serbuk kunyit
  • 2 cm lengkuas - diketuk
  • 2 batang serai - dititik
  • BAHAN-BAHAN LAIN:
  • 2 biji kelapa parut - diambil santannya
  • Garam, perasa dan gula
  • Sedikit minyak
  • BAHAN LONTONG:
  • 4 biji lontong Adabi saiz besar - direbus hingga masak
  • 6-8 biji telur ayam - direbus hingga masak, kopek kulitnya.
  • Sambal tumis
  • Serunding kelapa (Optional) 
Cara-caranya:
  • Panaskan sedikit minyak didalam periuk, tumiskan bahan tumbuk hingga garing, kemudian masukkan santan secukupnya, kacau perlahan-lahan sehingga mendidih sedikit, kemudian masukkan bahan sayuran.
  • Kacau rata dan masukkan garam, perasa dan sedikit gula, kacau sebati kemudian masukkan tauhu kering dan sooh hoon yang telah direndam hingga lembut tadi, kacau lagi sehingga sayur masak, bolehlah ditutup apinya.
Cara menyediakan lontong:
  • Potong dadu lontong yang telah dimasak terlebih dahulu, masukkan kedalam mangkuk hidangan, kemudian tuangkan kuah lontong tadi dan letakkan sambal, serunding juga telur rebus tadi, bolehlah dihidangkan.



Bahan-bahannya:

  • 8 keping ikan pari (yang telah di potong-potong)
  • 25 tangkai cili kering - dimasak hingga lembut, toskan*
  • 8 biji bawang merah*
  • 2 ulas bawang putih*
  • 2 inci halia*
  • 1 inci belacan*
  • 1 s/t serbuk kunyit
  • 6 s/b air asam jawa
  • 5 tangkai daun kesum - di ambil daunya
  • Garam, serbuk perasa dan gula
  • Sedikit air
  • Sedikit minyak untuk menumis
Cara-caranya:
  • Cuci bersih ikan pari yang telah dipotong-potong tadi, ketepikan.
  • Kisar bahan yang bertanda(*)
  • Panaskan sedikit minyak didalam periuk, tumiskan bahan kisar tadi bersama serbuk kunyit, kacau hingga pecah minyak kemudian masukkan air asam jawa, kacau lagi hingga agak kering.
  • Tuangkan air secukupnya tapi jangan terlalu banyak nanti kuahnya agak cair.
  • Kacau sekali sekala sehingga mendidih, kemudian masukkan ikan pari tadi, kacau perlahan.
  • Masukkan garam, sedikit serbuk perasa dan sedikit gula, kacau lagi hingga sebati.
  • Akhir sekali masukkan daun kesum, kacau sekejap dan bolehlah ditutup apinya.


Bahan-bahannya:
  • 250 gm cream cheese
  • 100 gm whipping cream (1/2 cawan)
  • 100 gm susu pekat manis (1/2 cawan)
  • 2 s/b susu segar 
  • 1/2 s/t esen vanilla 
  • 15-20 keping biskut cream cracker 
  • 1 cawan susu segar (untuk rendam biskut)
Cara-caranya:
  • Pukul cream cheese bersama whipping cream sehingga kembang, kemudian masukkan susu pekat manis, susu segar dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati dan berkrim, ketepikan.
  • Ambil 1 cawan susu segar tadi dan tuangkan kedalam mangkuk, kemudian rendamkan biskut cream cracker sehingga lembut sedikit dan susunkan satu lapisan didalam bekas, tuangkan sedikit cream yang telah dipukul tadi dan ratakan.
  • Ulang proses yang sama berlapis-lapis sehingga habis.
  • Simpankan cheesesekut yang telah siap didalam peti sejuk semalaman atau sehingga keras.
  • Apabila cheesekut keras, bolehlah dipotong dan hidangkan.




Bahan-bahannya:
  • 1 mangkuk kecil isi ayam - yang telah dipotong kecil
  • 15-20 ekor udang 
  • 10 ekor sotong saiz kecil
  • 1 gengam kobis bunga - yang telah dipotong kecil
  • 5 biji cendawan butang - dibelah 2
  • 1 ikat cendawan enoki
  • 4 biji putik jagung - dibelah 2
  • 6 biji tomato ceri
  • 20 biji cili padi - dibelah 2*
  • 2 biji bawang besar - dibelah 4*
  • 3 ulas bawang putih - dititik*
  • 3 inci halia - dihiris*
  • 2 cm lengkuas - dihiris*
  • 2 batang serai*
  • 6 biji limau kasturi - diperah dan ambil jusnya
  • 2 helai daun limau
  • 4 tangkai daun ketumbar - dihiris
  • 1 ketul kiub pati ayam knorr
  • 2 s/b pes tom yam knorr
  • Garam dan gula
  • Sedikit minyak
Cara-caranya:
  • Panaskan sedikit minyak didalam periuk, tumis pes tom yam bersama bahan yang bertanda (*) sehingga naik bau, kemudian masukkan isi ayam, kacau sehingga rata.
  • Tuangkan sedikit air, perahan jus limau kasturi dan masukkan kiub pati ayam, kacau lagi dan biarkan sehingga mendidih.
  • Masukkan pula udang, sotong, kobis bunga, cendawan butang, putik jagung dan daun limau, kacau dan biarkan sekejap kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau sebati.
  • Akhir sekali masukkan tomato ceri, cendawan enoki dan taburkan daun ketumbar, kacau sekejap dan bolehlah ditutup apinya.

Bahan-bahannya:

  • BAHAN PULUT:
  • 2 cawan beras pulut - dicuci bersih dan toskan airnya
  • 1 kotak santan
  • Sedikit garam
Cara-caranya:
  • Tuang santan kotak kedalam bekas dan campurkan air, jadikan santan tadi menjadi 3 cawan.
  • Didalam bekas tahan microwave, masukkan beras pulut bersama 3 cawan santan tadi dan sedikit garam, kacau sebati dan tutupkan bekas tadi kemudian masukkan kedalam microwave dan tekan on untuk 10 minit.
  • Keluarkan dan kacau rata kemudian masukkan semula kedalam microwave dan ulang proses yang sama selama 10 minit lagi.
  • Apabila selesai, keluarkan pulut tadi dan kacaukan rata, ketepikan pulut tadi dan biarkan sehingga pulut sejuk.
  • BAHAN SERUNDING:
  • 2 biji kelapa parut
  • 8 biji bawang merah*
  • 2 ulas bawang putih*
  • 1 inci halia*
  • 2 batang serai*
  • 2 s/b udang kering*
  • 20-25 tangkai cili kering - dimasak hingga lembut dan toskan*
  • 2 s/b ketumbar - disangar #
  • 1 s/b jintan kasar - disangar #
  • 1 s/b jintan halus - disangar #
  • Garam, perasa dan gula merah
  • Sedikit minyak
Cara-caranya:
  • Kisar bahan yang bertanda (*)
  • Kisar kering bahan yang bertanda (#) kemudian ketepikan.
  • Masukkan kelapa parut kedalam bekas yang besar, kemudian gaulkan bahan (*), bahan (#), garam, perasa dan gula merah secukup rasa bersama kelapa parut tadi sehingga kesemua bahan sebati.
  • Panaskan sedikit minyak didalam kuali dan masukkan kelapa tadi, gunakan api yang kecil sahaja.
  • Kacau kelapa tadi perlahan berulang-ulang sehingga kelapa tadi menjadi agak kering dan menjadi serunding yang diingini.
  • Selepas siap serunding tadi, sejukkan sebelum digunakan untuk membuat pulut panggang.
Bahan-bahan lain:
  • Daun pisang secukupnya
  • Stapler atau sediakan lidi penyucuk
Cara membuat pulut panggang:
  • Bersihkan beberapa keping daun pisang dan guntingkan mengikut citarasa masing-masing, buat sehingga habis.
  • Ambil sehelai daun pisang dan letakkan 1 s/b pulut, ratakan dan tekan2 sehingga leper dan bentukkan memanjang, letakkan sedikit serundung ditengah-tengah pulut dengan cara memanjang juga kemudian gulungkan, stapler hujung daun pisang tadi atau  gunakan lidi penyucuk supaya pulut tidak terkeluar.
  • Buat proses yang sama sehingga habis.
  • Panaskan kuali pemanggang dan sapukan sedikit minyak, susunkan pulut serunding yang telah siap tadi diatas kuali dan balik-balikkan sehingga daun agak layu kekuningan, bolehlah diangkat, buat sehingga habis dan dihidangkan.


Assalamualaikum...

Sedih bila kenangkan kenangan pahit yang tak akan sue lupakan.
Kejadian ni terjadi awal pagi isnin 3hb March beberapa hari yang lepas, masa tu sue sekeluarga berada di kota tinggi rumah kakak sue, biasa la asal awal bulan biasanya sue sekeluarga akan datang kerumah kakak sue disana sebab mak duduk dengan kakak sue disana, kali ni sue berada kat sana 3 hari mandangkan Mr Joshua ada tugas  kat Jb hari isnin tu jadi kami sekeluarga akan balik ke Nilai petang isnin tu la cadangannya.
Pada awal pagi isnin kira2 jam 4 pagi sue bangun untuk pergi ke tandas kemudian seperti biasa kalau sue bangun sue mesti tengok hp kalau2 ada sms atau miss call dari siapa2 dan kemudian sue letakkan semula hp sue diatas kepala sue.
Yang peliknya entah kenapa hari tu sue tidur memang tak menyadar padahal sue ni jenis yang kalau tidur mesti tidur2 ayam atau tidur yang senang sedar.
Kemudian 4.30 sue bangun lagi untuk ketandas padahal baru setengah jam tadi sue ke tandas! haa...masa tu baru sue perasan hp sue dah takde kat atas kepala, tapi dalam hati berdetik mungkin salah letak kot? puas cari sana sini tapi takde, haa..terfikir mungkin sue sebenarnya letak dalam handbag kot? haaa....masa tu plak perasan yang handbag pun takde! hati dah lain macam! 
Sue tengok hp Mr Joshua pun takde! hp mak pun takde! bag ubat takde! dan yang paling seram handbag sue pun takde!
Sue jerit satu rumah bangun dan baru perasan sebenarnya rumah kakak sue dah dipecah masuk penyamun dan dah merompak barang2 sue dan Mr Joshua...
Jiran2 pun datang dan polis juga datang buat siasatan sana sini...
Sedihlah nak panjangkan cerita, gambar kat atas tu kakak sue jumpa barang2 sue berselerakkan kat belakang rumah dan ubat2 Mr Joshua juga berselerakkan sebab penyamun tu buang ubat tu sebab ambil beg ubatnya saja dan barang2 sue juga banyak yang hilang termasuk 2 hp iphone, 1 ipad mini, 1 hp samsung milik mak, duit cash, barang kemas, sun glasses dan lain2, Anggaran kehilangan barang2 dekat 6-7K,tapi yang paling sakit hati dan sedih ialah cincin kawin sue turut dicuri..
Moga Allah akan balas setimpal dengan perbuatan kau wahai penyamun!!!
Sue reda dengan kejadian ini dan Allah saja yang akan membalas atas setiap perbuatan kau! 
Yang pastinya hidup kau takkan tenang wahai penyamun tarbus!!!


Klik, jangan tak Klik!

Blog Widget by LinkWithin