Pindah

Huwaaaaaa! kakakku linda ngan kel jorn dah pindah rumahhhh! aku sedih r jugak sebab sebelum ni linda ngan kel jorn duduk berjiran dekat sesangat ngan rumah aku, selalu dok melepak, makan2, borak2 kat rumah dia, tapi dia dah pindah sekarang! mana aku nak dok melepak lagi pas ni? ek-eleh! macam jauh bebeno linda tu pindah! meh aku cer sikit kat nkorang eh..nkorang kenal kan linda ngan kel jorn? dorang selalu gak aku masukkan dalam blog aku ni, takkan tak kenal plak!!! semalam linda ngan suaminya kel jorn dah pindah rumah lain, sebelum ni dia memang berjiran dengan aku, tapi disebabkan dah lama sangat dia duduk rumah beso dia tu, lagipun anak2 dia dah beso panjang, memasing dah tak duduk sama, linda ngan kel jorn pun dah berumur, jadi susah untuk dorang nak jaga rumah beso tu lagi, nak jaga garden lah, nak ngemas rumah sebeso banglo nko rumah dia tu, kalau ditengok dari umur diorang memang kesian nak ngemas rumah sebeso tu, lagipun sekarang dorang dah dok berdua jer, jadi dorang ambik keputusan nak sewakan jer umah beso dia tu dan dia laki bini nak sewa rumah kecik sikit r...tu yang diorang pindah semalam, menda ni dorang plan dah lama, dulu pun dorang ada cer ngan aku, jadi aku memang dah tahu yang dorang nak pindah, sedih memang sedih tapi nasib baik rumah sekarang ni tak jauh sangat! jadi bebila aku boleh lagi datang melepak! hehe

Sebenarnya dorang pindah semalam tapi disebabkan elektrik rumah baru dorang tu belum ada, aku malas r nak datang semalam, cuma linda dok hangkut rico & rica je bawa gi sana, bebudak tu boleh tolong gak t linda dia tu, nari aku plak datang tolong ngemas! punyalah banyak dengan kotak2, adoh! pening dibuatnya, apatah lagi linda tu kalau tak ditolong, kesian plak dia nak buat sesorang! penat nko kalau bab pindah2 rumah ni, banyak kije r gamaknya...tulang belulang tak payah cakap r...kompom sengal! kesian kat dorang tu walaupun ada yang tolong termasuk anak2 dorang tapi tuan rumah mesti rasakan lagi penat! sabo jer r linda eh..semoga cepat siap dan sattle semua urusan rumah, pas tu kita pi holiday plak kat sarawak! waaa...kalau ikut kita punya plan, aku sekeluarga bersama linda ngan kel jorn akan bercuti di kucing sarawak bulan depan pas raya..yuhuuuu seronoknyer! tapi aku balik mesia dulu r, linda ngan kel jorn berangkat lambat sikit sebab nak ngemas rumah dulu betul2.

Yang bestnyer aku ngan kel jorn dah pakat nak melantak seafood sampai merekah kulit perut! katanya kat sarawak seafood murah! jadi selagi boleh lantak, memang aku akan lantak sepuas hati! hehe

Ni hall rumah linda, boleh tahan besar jugak tapi masih berselerak r..banyak benda lagi yang masih belum selesai, biasa r kalau pindah ni bukan terus boleh clear 2-3 hari kan, makan masa punya!

Waaa! ni plak ghoper hall rumah linda lepas dah dikemas! nampak cantik walaupun belum seratus peratus disusun, dinding2 masih kosong, gambar2, cermin2 beso, frame2 gambar, lampu, semua belum letak kat dinding tu, jadi nampak macam lapang sikit, sok dah penuh dinding tu maunya berpino plak mata menengoknyer...tu pun linda ni tak bawa semua barang2 rumah dia, kiranya dia hanya bawa sikit jer untuk rumah baru ni, barang2 yang lain ditinggalkan jer kat rumah lama, kiranya sesiapa yang menyewa rumah tu memang full furnished r..tinggai cuci kaki jew..best gak eh, tapi kalau aku memang tak mampu nak sewa rumah dia tu, beso bebeno pastu yang pastinya tak mampu aku nak membayonyer tiap2 bulan, hehe

Pas mengemas, kita pun dok balun chapati ngan kari, memandangkan dorang menghormati masa berbuka aku, jadi semua pun tunggu sampai masa aku berbuka! kesian kat dorang, dah r kemas tak ingat nak makan, pas tu bila nak makan kena plak tunggu sampai masa aku buka! tapi aku tahu dorang buat ni semua kerana penghormatan! aku memang hargai kebaikan dorang. Tengok r kan..bangsa lain pun boleh hormat pada kita lebih2 lagi masa bulan ramadhan, apatah lagi sesama kita ni..

Tak pose pun sebok gak nak buka! padahal makan tak berenti dari siang tadi, nampak orang makan, dia pun sebok nak makan tapi balun sekeping roti ngan kari jer..pas tu tah mana hilangnya....

Wooo...hilang pi siniiii! sebok menyelit tengok movie! takper r asal tak lari sana sini time orang nak ngemas dah r..pepandai r bawa diri yer anak2, makpak pas kenyang makan, nak dok borak2 jap sebelum balik! esok nak kena keluar lagi, ada lagi urusan belum selesai! barang2 yang nak dihangkut balik mesia pun masih belum packing nko! tah bila r ada masanya nak packing tu! kain baju dah penuh atas katil rhea dok bertimbun mintak disumbat dalam beg! tapi belum berkesempatan! bab2 packing2 ni sebenonyer kije aby tapi mamat tu ahad ni nak pi amsterdam 3 hari, aby balik tinggai 1 hari je masa untuk packing nanti sebelum berangkat ke mesia! gila kelam kabut dibuatnya nanti! tak cayer tengok r..kije tangguh2! hah! ini r ghopernyer...hmbekkk nko!

Cucur Udang

BAHAN-BAHANNYA:

• 4 cawan tepung gandum *
• 1/2 s/t soda bikarbonat *
• 2 tangkai daun kuchai - dipotong memanjang #
• 1/2 mangkuk kecil tauge #
• 150 gm udang basah kecil - dibuang kulitnya #
• 200 gm udang sederhana - jangan dibuang kulitnya (sebagai hiasan)
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna kuning
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya - untuk menggoreng
• Sos cili manis thai - sebagai pencicah

CARA-CARANYA:

• Masukkan bahan yang bertanda * kedalam mangkuk besar, kacau rata kemudian tuangkan air sedikit2 sambil dikacau sehingga adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
• Masukkan sedikit pewarna kuning dan sedikit garam, kacau lagi hingga rata dan akhir sekali masukkan bahan yang bertanda #, kacau sehingga kesemua bahan rata, ketepikan.
• Panaskan minyak secukupnya didalam kuali bersama senduk besi, gunakan api yang sederhana, ambil senduk tadi dan tuangkan sedikit bancuhan tepung kedalam senduk, letakkan pula seekor udang diatasnya (udang berkulit) dan rendamkan didalam minyak panas tadi, apabila cucur terapung dari senduk, menandakan cucur hampir masak, balik-balikkan cucur sehingga masak, angkat dan toskan minyaknya, ulang proses yang sama sehingga habis.
• Hidangkan bersama sos cili manis thai.

Spaghetti Berkicap

BAHAN-BAHANNYA:

• 1/2 bungkus kecil spaghetti
• 100 gm daging - dipotong kecil
• 100 gm udang basah
• 8 biji fishball - dihiris
• 1 mangkuk kecil tauge
• 4 tangkai daun kuchai - dipotong panjang
• 2 biji cili merah - dihiris memanjang
• 4 ulas bawang putih - diketuk
• 4 s/b sos oyster *
• 1 s/b sos ikan (nampla) *
• 1 s/b sos sotong *
• 2 s/b kicap pekat *
• 2 s/b kicap cair *
• 1 s/t serbuk lada sulah
• 1 s/b tepung jagung - dibancuh dengan 1/2 cawan air
• Perasa dan gula
• Sedikit minyak

CARA-CARANYA:

• Rebuskan spaghetti bersama sedikit minyak hingga lembut, angkat dan toskan airnya, ketepikan.
• Didalam kuali, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan daging, kacau sehingga daging kecut, tuangkan air kira-kira 3 cawan dan biarkan sehingga mendidih.
• Masukkan pula bahan yang bertanda * bersama serbuk lada sulah, kacau rata dan biarkan mendidih.
• Masukkan udang dan fishball, kacau sehingga udang masak dan masukkan spaghetti, tauge, daun kuchai dan cili merah, kacau sekejap dan masukkan perasa dan sedikit gula, kacau lagi hingga sebati dan akhir sekali tuangkan bancuhan air tepung jagung, kacau sehingga kuah agak pekat, bolehlah ditutup apinya dan hidangkan.

Tart Gulung

SUMBER DARI: Sophiea Didie

BAHAN-BAHANNYA:

• 250 gm tepung gandum
• 125 gm mentega (pada suhu bilik)
• 25 gm tepung jagung
• 25 gm susu tepung
• 50 gm gula ising
• Jem nenas secukupnya - sebagai inti,

CARA-CARANYA:

• Masukkan mentega kedalam mangkuk adunan, kacau rata sekejap kemudian masukkan gula ising, tepung jagung dan susu tepung, kacau sehingga sebati.
• Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diuli perlahan sehingga menjadi doh yang agak lembut.
• Ambil sedikit doh dan masukkan kedalam acuan tart gulung kemudian picitkan, letakkan sedikit jem nenas yang telah dibentukkan sedikit memanjang dan gulungkan.
• Buat proses yang sama sehingga habis dan bakar didalam oven pada suhu 170 C selama 12-15 minit atau hingga masak.
• Biarkan sejuk sebelum disimpan didalam bekas.

Raspberry Tiramisu

BAHAN-BAHANNYA:

• 1 buku kek span - dibelah 2
• 200 gm krim keju
• 200 gm krim
• 15 biji raspberry - dicincang halus
• 100 gm gula halus
• 400 ml air panas
• 1 s/b serbuk nescafe
• Hirisan raspberry - sebagai hiasan

CARA-CARANYA:

• Masukkan sebahagian kek span kedalam bekas, ketepikan.
• Bancuhkan nescafe bersama air panas dan tuangkan setengah daripada bancuhan nescafe tadi kedalam acuan berisi kek span, biarkan sebentar dan sementara itu pukul krim keju, krim dan gula halus hingga kembang, kemudian masukkan raspberry yang telah dicincang terlebih dahulu, kacau sebati.
• Tuangkan setengah daripada adunan krim keju diatas kek span tadi dan ratakan.
• Letakkan pula sebahagian lagi kek span dan tuangkan baki bancuhan nescafe, biarkan sebentar kemudian tuangkan baki adunan krim keju tadi, ratakan.
• Hiaskan dengan hirisan raspberry, simpan didalam peti sejuk semalaman sebelum dihidangkan.

Peach Pudding

BAHAN-BAHANNYA:

• 1 bungkus agar-agar
• 2 biji kuning telur
• 4 gelas air
• 1/2 tin susu cair
• 2 s/b tepung kastad
• 1 1/4 cawan gula pasir
• 1 tin kecil buah peach - dikisar
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna kuning
• Sedikit hirisan buah peach - sebagai hiasan

CARA-CARANYA:

• Masak agar-agar bersama air hingga larut, masukkan gula dan kacau hingga mendidih.
• Pukul telur dengan tepung kastad, susu cair, pewarna kuning dan sedikit garam, kemudian masukkan kedalam agar-agar tadi, kacau hingga mendidih.
• Angkat dan tuangkan kedalam acuan, biarkan beku dan hiaskan dengan hirisan buah peach.
• Simpan didalam peti sejuk dan keluarkan apabila hendak dihidangkan.
  
  

Bencana alam

Gambar ni aku ambil semasa dalam perjalanan kerumah kawan aku untuk menghadiri majlis potong jambul dan berbuka puasa semalam, hujan seharian tak berhenti-henti sampaikan banjir! tapi masa ni banjir masih belum teruk lagi dan yang bersyukurnya kereta aku takde apa2 lah...kiranya boleh redah banjir tu lagi dengan hujan lebatnya, sebenarnya sepanjang aku duduk kat Denmark ni memang jarang nak hujan lama sampaikan banjir macam ni, kiranya nilah kali pertama aku lalui saat banjir di Denmark ni, takut tu pun ada gak, tapi alhamdulillah...takde apa2.

Masa perjalanan balik dari rumah kawan aku tu sebenarnya banyak jalan yang dah ditutup, sebabnya tempat2 tu dah dipenuhi dengan banjir, cuma nasib baik perjalanan dari rumah kawan aku tu sampai kerumah aku memang tak lalu tempat terkena banjir, ikut jalan lain sebenarnya untuk elakkan banjir.

Esokknya semasa aku keluar dan lalu tempat yang semalam memang kena banjir teruk! ya hampon! nkorang tengok r...teruk ghopernyer banjir semalam, sampai ada kereta yang tenggelam! kesian kat dorang tu kan..ni bukan satu tempat jer yang banjir semalam, ada banyak tempat lagi, hari ni pun masih ada jalan yang masih tutup sebab air banjir masih tak surut, tapi kat sini dorang takkan tunggu sampai surut, adalah petugas2 yang akan ngerjakan tempat ni semua.

Kereta ni yang paling teruk r aku tengok! ni pun air dah kering sikit, kalau tak memang sampai bumbung kereta ni tenggelam dengan banjir, semoga pemilik kereta ni selamat yer...memang tak tahu apa kisahnya pemilik2 kereta yang tenggelam ni semua, harap dorang sempat selamatkan diri.

Semoga bencana alam ni semua membuatkan kita lebih berhati-hati dan sentiasa berdoa agar dijauhkan dari kita.

Apa yang aku lalui ini akan menjadi pengalaman hidup dan sejarah sepanjang aku berada di Denmark.

Majlis dibulan ramadhan

Baru nak update blog, tapi ceritanya pun bukan ketinggalan sangat, cerita semalam jer..biasanya kalau apa2 pun aku akan update hari yang sama tapi disebabkan aku agak kebizian sikit semalam jadi baru hari ni ada masa.

Ok lah, aku mulakan cerita semalam aku dengan bismilahhirohmanhirohim..

Hah! nak tahu tak, semalam aku sekeluarga telah dijemput oleh kawan aku iaitu En Kama dan isterinya Zana kemajlis potong jambul anak dia dan majlis berbuka puasa dirumah dia, suasana memanglah meriah dan jemputan memang ramai walaupun semalam adalah cuaca yang paling teruk iaitu hujan sepanjang hari sampaikan banjir tau! yang bestnya kawan2 yang lain tak kira hujan ribut susah payah diorang tetap datang juga kemajlis tu memeriahkan suasana, tujuannya memang nak berjumpa sesama kawan2 dan berbuka puasa sama2, bukannya selalu dapat berjumpa macam ni, bila diberi peluang untuk berjumpa memang kita taknak lepaskan peluang, kiranya kawan2 kat sini kita dah macam keluarga, apa yang boleh ditolong dan dikongsikan sama2 memang kita akan buat semampunya, tapi kalau dah tak mampu nak buat camne kan..macam aku ni, jenis2 yang kureng berkemampuan jadi kalau dapat tolong sikit2 tu dah rasa bersyukur sangat2.

Berbalik pada majlis semalam tu, aku datang agak lambat sikit, tersangkut banjir nko! jangan memain, kat Denmark pun boleh ada banjir tau! tu yang aku sampai lambat, jadi terlepas majlis potong jambul anak dia, sesampai rumah kawan aku tu orang2 tengah baca doa tamat majlis potong jambul! jadi aku hanya dapat tengok jambul baby tu dari jauh jer..huhu..esok lusa gondol r kepala baby tu, kesian dak Adam!

Bacaan doa telah dibacakan oleh Cikgu Din, nasiblah eh korang! kalau Cikgu Din yang baca doa, memang terkencing r nko kat situ, panjang kiranya habis satu kitab r..hehe...tapi takper r kan, apa salahnya sambil2 nak nunggu masa berbuka tak sampai lagi, beh baik lah kita isikan dengan bacaan ayat suci ni kan, lebih sempurna puasa kita, tol tak..

(Alaa..sambil baca doa sambil terkenangkan cik abe yer..kesian!)

Hidangan berbuka puasa nari memang banyak, tak dapat nak letak semuanya jadi aku hanya letak gambar yang aku masak jer r eh..dah nama pun blog aku kan, aku letak gambo aku nyer jer r...kihkihkih!

Ok, aku hanya sempat buat udang lemak nenas, patin lemak tempoyak, ayam parathel, kobis goreng dengan udang.....

Sambal kupang, kek dan pengat pisang.

Hah! yang ni hidangan dari tuan rumah, nasi beryani bersama lauk pauknya dan yang tak boleh tahan didadaku semalam ialah ada ikan bakar dibungkus dengan daun pisang, pastu makan plak dengan air asam power ranger! senak perut makan wa cakap lu!

Kalau kuih muih tu memang susah nak bilang r...banyak nko! dah macam bazar ramadhan tau! macam2 ada! sedap sesangat!

Aku bersama Shevren, memasing makan sampai senak perut, pastu sambung dengan berborak! haduh! macam nak pitam dibuatnya, dah r penuh dengan orang, macam2 perangai macam2 ragam! tapi yang penting ialah keseronokkan ketika berjumpa dan bersama macam ni memang tak selalu nak dapat, jadi bila diberi peluang memang pulun cukup2 sepuasnya! huhuiii...seronotttttt!

Memasing dah kekenyangan tapi sempat posing ok!

dari kiri: Alafiza, Lin atau Noi, aku semestinya ada dan Shevren.

Yang duduk tu Kak Ct bersama anak koret aku Rhea.

haaaa! nak tahu majlis semalam ramai ke tak, nkorang tengok gambar ni bila semua berkumpul untuk bergambar, memang penuh sesak! ni belum termasuk 2-3 orang lagi yang dok ngambik gambar dan ada kat tepi tu yang tak masuk dalam gambar, dah ramai sangat orang, kamera aku dah r kecik, jadi yang dapat kiranya yang ada kat situ jer r...kalau nak tengok gambar semua orang nkorang gi r kat blog atau fb kawan2 aku yang lain, hah! dorang punya kamera beso2 jadi gambo semua orang pun leh nampak! walau apapun suasananya memang meriah sangat! jadi dikesempatan ni aku nak ucapkan lagi sekali selamat menyambut bulan puasa kepada semua keluarga, kawan2 dan sesiapa saja yang berkunjung keblog aku ni, tak kira dari mana juga nkorang berada, semoga ramadhan kali ini membawa seribu keberkatan kepada kita semua.

Salam Ramadhan Al-Mubaraq dari kami di Copenhagen, Denmark.

Kek Span Berkrim keju Raspberry

BAHAN-BAHANNYA:

• 1 keping kek span
• 200 ml cream cheese
• 200 ml raspberry cream
• 2 s/b raspberry jem
• 6 s/b gula halus
• Raspberry secukupnya (hiasan)
• Biskut gulung coklat - dihancurkan (hiasan)

CARA-CARANYA:

• Pukul cream cheese bersama gula hingga kembang, kemudian masukkan raspberry cream dan raspberry jem, pukul lagi hingga sebati.
• Tuangkan campuran cream cheese diatas permukaan kek span dan ratakan.
• Hiaskan dengan taburan biskut coklat dan raspberry.
• Simpan didalam peti sejuk dan keluarkan ketika hendak dihidangkan.