Aku...

Apa salahnya letak gambar aku bebanyak dalam blog aku ni kan, dah namanya pun blog aku, mestilah banyak gambar aku! dan pada sesiapa yang meluat nak tengok gambar aku, tak payahlah tengok yer...
Aku tepek gambar aku bebanyak pun untuk tatapan keluarga aku, bukan untuk sesiapa yang tak suka nak tengok! so faham2 je lah...

Bukan main lagi ye mak orang ni berposing!

Aku bersama anak koretku Rhea Alicia...

Rhea ni kalau suruh senyum! jadi macam tu lah muka dia!

Serupa tak? Oh tidak sama sekali!
Anak ku ini ternyata berkulit putih gebu tetapi mummynya terhangus sikit tapi taklah sampai rentung yer...

Hahaha... tapi kalau ni memang hangus tapi masih belum rentung ok, kiranya kalau dalam gambar pun masih nampak teranglah... taklah nampak kelabu!
Untuk suamiku, jangan marah ok, hangus2 pun aku tetap "ngai lap biu" (bak kata kakak aku, kak Senah).

Mee kari udang

Bahan-bahannya:

• 1/2 kg udang basah
• Mee kuning (dicelur)
• 4 s/b rempah kari daging
• 1 s/b pes cili
• 6 biji bawang merah *
• 3 biji bawang putih *
• 1/2 inci halia *
• 2 s/b udang kering *
• 2 s/b udang geragau
• Rempah tumis (4 beradik)
• Sedikit daun kari
• 2-3 keping asam gelugur
• 4 keping tauhu kering (yang tebal di belah 2)
• Santan secukupnya
• Garam, perasa dan gula
• Sedikit minyak

Bahan tambahan:

• Telur rebus (dibelah 2)
• Kerang jika suka (direbus dahulu dan ambil isinya)
• Sawi
• Tauge (dicelur)
• Cili merah/hijau (dihiris bulat)
• Daun bawang (dihiris)
• Bawang goreng

Cara-caranya:

• Kisar bahan yang bertanda *

• Kopek kulit udang dan bersihkan udang, ambil kulit udang tadi dan direbuskan hingga kulit udang bertukar warna, angkat, blendkan kulit udang tadi dan tapiskan ambil airnya untuk dijadikan stok. Didalam periuk, panaskan sedikit minyak, tumiskan daun kari dan rempah tumis hingga naik bau, kemudian masukkan bahan kisar, gaul hingga kekuningan, masukkan pula rempah kari dan cili pes, gaul hingga pecah minyak, masukkan stok udang dan biarkan mendidih, kemudian masukkan asam keping, garam, perasa dan sedikit gula, gaul rata, masukkan santan, biarkan seketika, masukkan udang dan tauhu kering, biarkan sehingga udang masak dan bolehlah ditutup apinya.
• Cara menyediakan:
• Masukkan mee atau spaghetti yang telah dicelur atau direbus didalam mangkuk dan tuangkan kuah mee, kemudian letakkan bahan tambahan, bolehlah dihidang.

Kenangan terindah...

Kawanku Emma dan familynya akan berpindah balik ke Houston, Texas, USA lagi 2 minggu so today aku mengadakan farewell party untuk dia dan familynya kat umah aku memandangkan aku akan balik bercuti ke Mesia lagi 4 hari so time dia nak berangkat nanti aku takde, jadinya aku mengambil kesempatan sementara aku berada di Denmark ni untuk berjumpa dengan Emma dan mengucapkan selamat tinggal pada Emma n family.

Emma, Faisal (suami) dan Zahirah (anaknya)

Aby, Aku, Faisal n family.

Isrin & Faisal with their families

Haizan's family with Faisal's family.

Fauzi n family with Faisal n family.

Kama n family with Faisal n family.

Dayang, Jah n kids with Faisal n family.

Sebahagian daripada geng yang datang pada party hari ini.

Dan anakku Rhea yang kepenatan dan lena diulik mimpi walaupun suasana riuh rendah dengan hilai ketawa mak2 orang yang kalau dah berborak tak ingat dunia terutamanya Aya, cerita dan lawaknya membuatkan orang ketawa hingga keluarkan air mata...

Tapi Rhea ni memang macam ni, kalau dia dah nak tido dan walau apa pun yang akan terjadi dia tetap akan tido jugak, dia tak pedulikkk!!!

Ye! Ye! snow turun lagi...

Satu yang aku suka duduk kat Denmark ni ialah time snow turun! setiap kali snow turun pastinya akulah orang yang sangat gembira! walaupun kali ni snow turun tak berapa lebat tapi aku tetap suka melihatnya! memang cantik! putih je pemandangan! rasa sejuk mata memandang walaupun pada hakikatnya memang sejuk pun!!!
Ciptaan Tuhan dialam maya ini yang sangat2 aku kagumi.

Acar mentah

Bahan-bahannya:

1 biji nenas (dipotong kecil2)

2 batang timun (dipotong kecil2)

2 biji cili merah (dimayang)

2 biji cili hijau (dimayang)

1 biji bawang besar (dimayang)

1/2 cawan gula pasir

Sedikit cuka

Sedikit garam

6 s/b jus limau

Cara-caranya:

Masukkan nenas, timun, cili merah, cili hijau dan bawang besar didalam mangkuk, kemudian masukkan gula, garam, sedikit cuka dan jus limau, gaul rata semuanya dan biarkan seketika lebih kurang 1/2 jam supaya semua bahan sebati dan bolehlah dihidang bersama lauk lain.

Sambal kacang telur burung

Bahan-bahannya:

Telur burung (rebus)

1 cawan kacang tanah (yang telah digoreng dan dibuang kulitnya)

2 batang serai *

1 inci halia *

1 inci lengkuas *

20 tangkai cili kering *

10 biji bawang merah *

2 biji bawang putih *

Sedikit belacan *

3 s/b gula atau lebih

2 s/b gula merah

1/2 cawan air asam jawa

Garam dan perasa

Sedikit minyak

Cara-caranya:

Tumbuk atau kisar kacang tanah tapi jangan terlalu halus. Kisar bahan yang bertanda * Panaskan minyak didalam kuali dan tumiskan bahan yang telah dikisar hingga garing, masukkan air asam jawa, gaul sebati, masukkan pula kacang, gula, gula merah, garam dan perasa, biarkan mendidih dan kuah pekat, masukkan telur burung dan gaul sebati, biarkan seketika bolehlah ditutup apinya

Kurma telur

BAHAN-BAHANNYA:

• 4-5 biji telur - direbus dan dikopek kulitnya
• 1 biji bawang besar - dibelah 4
• 3 biji bawang putih - dihiris
• 2 inci halia - dihiris
• 4 s/b rempah kurma
• Rempah tumis
• 1 s/t jintan kasar
• 1 s/t jintan halus
• 1/2 cawan air asam jawa
• Sedikit daun kari
• 3 biji cili hijau - dibelah 4
• 2 biji tomato - dibelah 4 (optional)
• 3 biji kentang - dibuang kulit dan dibelah 4
• Santan secukupnya
• Garam, perasa dan gula

CARA-CARANYA:

• Panaskan sedikit minyak didalam periuk, masukkan rempah tumis, jintan kasar, jintan halus, bawang besar, bawang putih, halia dan daun kari hingga naik bau, kemudian masukkan rempah kurma, kacau rata, masukkan pula air asam jawa, kacau hingga pecah minyak kemudian masukkan santan secukupnya dan kentang yang telah dibelah, biarkan sehingga mendidih dan kentang masak, masukkan pula cili hijau, telur yang telah direbus terlebih dahulu, garam dan perasa dan sedikit gula, kacau sebati dan akhir sekali masukkan tomato, biarkan seketika dan bolehlah ditutup apinya.