Biskut marble

BAHAN-BAHANNYA:

• 300 gm butter
• 100 gm gula halus
• 400 gm tepung gandum - diayak
• 200 gm tepung jagung - diayak
• 1 biji kuning telur
• 1 s/t esen vanilla
• 2 s/b perasa dan pewarna coklat (emulco)
• Gula manik - sebagai hiasan

CARA-CARANYA:

• Pukul butter dan gula hingga putih, kemudian masukkan kuning telur, pukul hingga sebati.
• Ayak tepung gandum dan tepung jagung terlebih dahulu, masukkan sedikit demi sedikit kedua-dua jenis tepung kedalam adunan butter tadi sambil digaul rata dan diuli hingga menjadi doh yang tidak melekit.
• Bahagikan adunan pada dua bahagian dan satu bahagian lagi diletakkan warna coklat dan satu bahagian lagi biarkan pada warna asal.
• Uli doh warna coklat hingga betul2 rata.
• Campurkan pula kedua-dua adunan warna asal dan warna coklat, uli campur-campurkan kedua-dua warna hingga menjadi marble.
• Canaikan dan terap gunakan acuan yang disukai.
• Letakkan gula manik ditengah-tengah biskut dan bakar didalam oven pada suhu 170c selama 10 minit atau hingga masak.
• Sejukkan dijaringan sebelum dimasuk kedalam bekas kedap udara.